We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Selleri havde længe været kendt som en medicinalplante i middelalderen. Deres æteriske olier og deres høje antal næringsstoffer er især gode for dit helbred.
Både selleri og selleri er blandt de sundeste og mest næringsrige grøntsager i Tyskland. I lang tid var planten kun kendt som suppegrøntsager, men stadig mere selleri bruges nu også som en snack mellem eller som en ingrediens i en smoothie. Og det er en god ting, fordi selleri har en helende effekt. Selleri blev brugt mod gigt og galdesten lige fra middelalderen og blev brugt til at lindre blære- og nyreproblemer.
Deres æteriske olier reducerer også blodtrykket. Derudover fremmer det høje kaliumindhold dræning og stimulerer cirkulation og stofskifte.
Ikke mindst på grund af sin fremragende smag på kun 18 kcal, bør selleri være oftere i menuen.
Fuld med vitaminer og fiber
| Næringsindhold | indeholdt i 100 g selleri |
|---|---|
| kalorier | 18 kcal |
| fedt | kan indeholde spor |
| kulhydrater | 2 g |
| mineraler | |
| natrium | 80 mg |
| kalium | 415 mg |
| calcium | 50 mg |
| magnesium | 15 mg |
| phosphat | 70 mg |
| jern | 0,4 mg |
| zink | 0,4 mg |
| vitaminer | |
| Beta-caroten | 15 ug |
| E-vitamin | 0,5 mg |
| Vitamin B1 | 0,04 mg |
| Vitamin B2 | 0,07 mg |
| Vitamin B6 | 0,20 mg |
| folinsyre | 75 ug |
| C-vitamin | 8 mg |
100 g selleri indeholder en masse fiber, provitaminer og sporstoffer. Det er derfor værd at nyde selleri regelmæssigt.
