Rødbeder næringsværdier - det hele er i knolden

Skål til rødbederne, fordi vintergrøntsagerne ikke kun er lækre, men også en fitnessforstærker. Når alt kommer til alt er det pebret med utallige sunde ingredienser.

Riktigt: med sin jordiske smag er rødbederne ikke nøjagtigt for alle. Men det er en af ​​de sundeste og billigste vintergrøntsager nogensinde. En anden fordel: det kan tilberedes på forskellige måder. De fleste af dem er sandsynligvis kun kendt som rå mad. Men du kan behandle knolden langt mere. Du kan f.eks. Kog hurtigt en rødbetssuppe eller lav rødbederchips. Men roerne smager også godt i form af pommes frites. Det kan bruges til at trylle frem en lang række retter.

Hvad er der i pæren?

Det stof, der gør rødbeder så rødt, kaldes betanin. Og det er netop dette, der er meget sundt, fordi det beskytter cellerne og karene. Der er selvfølgelig mange flere sunde stoffer i pæren. Den er næsten fuld til randen. Disse inkluderer f.eks. Vitamin B, jern, folsyre og kalium. Alle disse sunde ingredienser har en blodrensende virkning og styrker endda immunsystemet, hvilket er særlig velkommen om vinteren.

Og tallet er også glad for knolden, fordi vintergrøntsagerne kun indeholder 43 kalorier pr. 100 gram. Rødbeder er ikke kun meget sunde, men også meget kalorifattige. En yderligere grund til, at knolden skulle lande oftere på pladen.

Næringsværdier i detaljer

Alle, der hidtil har undgået rødbeder, skal snart lægge den i indkøbskurven og tage den med. Når alt kommer til alt kan du lave så mange lækre retter derfra. Bare prøv det.