Stege courgette - garanteret succes

Stege courgette - garanteret succes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zucchini kan tilberedes på forskellige måder. Stege ligesom det. For at zucchini kan bevare sin specielle smag, skal du være opmærksom på et par tip.

Courgetter kogt i en gryde I dag er mange haver og køkkener blevet uundværlige for zucchini. Det er en af ​​de mest populære grøntsager og er især populær under dens vigtigste høst fra juli til oktober. Ikke kun på grund af smagen, men også på grund af de alsidige tilberedningsmuligheder. For eksempel kan du også tilberede courgette i en gryde.

For at bevare den unikke smag af courgette, er der et par tip, du skal overveje. Dette forvandler zucchini til en enkel, men alligevel lækker skål.

Ikke for varmt og ikke for længe

Unge, små courgette er meget ømme. Som andre græskarfrugter indeholder de meget vand. Når du steker, skal du derfor sørge for, at dine courgettegrøntsager koges på meget kort tid. Hvis grøntsagerne forbliver i den varme pande for længe, ​​kan de brænde hurtigt.

»Tip: Indstil ikke temperaturen på din kogeplade for høj. Steg først courgette kort ved høj temperatur. Sluk derefter for kogepladen helt eller til et lavere energiniveau. Så dine zucchini-grøntsager steges forsigtigt.

Stek i vegetabilsk olie

Det er bedst at bruge solsikke eller olivenolie som stege fedt. På den ene side brænder disse olier ikke så hurtigt som smør, og på den anden side giver de grøntsagerne en behagelig aroma.
Brug en olie af høj kvalitet, men kun lidt for at opretholde zucchinis egen smag. På denne måde reducerer du også unødvendige kalorier.

Du kan også finde en lille guide til ristning af courgette i denne video:

Hvis du vil tilføje en ekstra smag til dine zucchini-grøntsager, skal du tilføje lidt hakket hvidløg når du steker. Det kan også være en kvist frisk rosmarin eller timian.

Kort steking i god olie og ikke for varmt er den bedste måde at fremstille zucchini på.